店長の”気になる～”!! 16-03-10

知ってました?

下松でラーメンといえば「牛骨ラーメン」

じつは牛骨ラーメンって全国でもたった２県。

その集積地のひとつが“山口県下松市”なんです。

(もうひとつは鳥取、下松よりあっさりめのようです。)

地元の人間にとってはこの味が当たり前で

皆、「中華そば」や「ラーメン」と言っていますが

ほかの地域の方からは

ご当地ラーメンファンによって

“下松ラーメン”＝“珍しい牛骨ラーメン“

と

ど迫力のチャーシューは圧巻！

花びらのように丼のふちを越えて並べられたチャーシューは麺を覆い隠すほど…

※土日祝はかなりの行列ができるそうです。

またカウンターはないので、お一人様の場合は必ず相席になりますが(笑)

我ら横丁も

「牛・ぎゅう仲間として地域を盛り上げていきます!!」