社名: 株式会社朝日食品
本社: 山口県下松市栄町 1ー3ー5
創業: 1977年
代表者: 呉島徳一
資本金: 300万
事業内容: 焼肉店・精肉店の経営
焼肉店のフランチャイズ事業の開発・運営
店舗数: 合計10店舗（炭火焼焼肉ホルモン横丁5店舗、鉄板処犇1店舗、周南ホルモンセンター2店舗、フランチャイズ2店舗）
従業員数: 97名（アルバイト67名） 2024年10月現在
電話番号: 0833-43-2922

「焼肉に本気です。」

朝日食品は1975年にキムチの行商から始め、現在焼肉事業まで手掛けております。地域にホルモン切り売りする専門店が無く、父である会長がホルモンセンターを開業したことがきっかけで御座います。

幼少期より、ホルモンや精肉が身近にあった為、「もっと多くのお客様に美味しいお肉を召し上がっていただきたい！」と思い、福岡での修業期間を終え、下松市内で13坪の小さなお店から始めました。

現在は直営店を8店舗まで増やし、フランチャイズ事業も手掛けており、加盟店は3店舗まで増やしております。また海外事業にも着手しており、更により多くのお客様に美味しいお肉を提供することを目指しております。

弊社のモットーである【焼肉に本気です！】をスローガンに掲げ、お客様へ感謝、仲間である従業員へ感謝、契約企業様へ感謝を忘れず、進化し続ける企業として日々精進しております。

朝日食品は1975年にキムチの行商から始め、現在焼肉事業まで手掛けております。地域にホルモン切り売りする専門店が無く、父である会長がホルモンセンターを開業したことがきっかけで御座います。幼少期より、ホルモンや精肉が身近にあった為、「もっと多くのお客様に美味しいお肉を召し上がっていただきたい！」と思い、福岡での修業期間を終え、下松市内で13坪の小さなお店から始めました。現在は直営店を8店舗まで増やし、フランチャイズ事業も手掛けており、加盟店は3店舗まで増やしております。また海外事業にも着手しており、更により多くのお客様に美味しいお肉を提供することを目指しております。弊社のモットーである【焼肉に本気です！】をスローガンに掲げ、お客様へ感謝、仲間である従業員へ感謝、契約企業様へ感謝を忘れず、進化し続ける企業として日々精進しております。

株式会社朝日食品

代表呉島徳一

朝日食品の歴史

1975年 1975年

創業者・呉島鐘憲会長、キムチの行商を始める創業者・呉島鐘憲会長、キムチの行商を始める
1977年 4月 1977年

周南ホルモンセンター創業（現徳山店） 4月周南ホルモンセンター創業（現徳山店）
1978年 5月 1978年

周南ホルモンセンター下松店開店 5月周南ホルモンセンター下松店開店
2010年 12月 2010年

呉島徳一社長、某有名焼肉店での修行を終え下松へ帰る 12月 呉島徳一社長、某有名焼肉店での修行を終え下松へ帰る
2012年 12月 2012年

炭火焼肉ホルモン横丁下松店開店 12月 炭火焼肉ホルモン横丁下松店開店
2014年 10月 2014年

炭火焼肉ホルモン横丁徳山店開店 10月 炭火焼肉ホルモン横丁徳山店開店
2015年 9月 2015年

炭火焼肉ホルモン横丁新南陽駅前店開店 9月炭火焼肉ホルモン横丁新南陽駅前店開店
2017年 6月 2017年

鉄板処犇開店 6月鉄板処犇開店
2018年 6月 2018年

炭火焼肉ホルモン横丁下関店開店 6月炭火焼肉ホルモン横丁下関店開店
2020年 3月 2020年

弁当事業開始 3月弁当事業開始
2022年 8月 2022年

炭火焼肉ホルモン横丁新山口店開店 8月炭火焼肉ホルモン横丁新山口店開店

肉の仕入れ先紹介

お客様のニーズやご要望に合わせ、高品質かつ信頼性のある仕入れ先をご紹介させていただきます。

精肉・ホルモンのカッティング指導

創業以来磨き上げてきた高度なカッティング技術を教育・指導するサービスです。精肉・ホルモンのカッティング技術は、品質の維持や効率的な加工に直結する重要な要素となります。

物件選びのアドバイス

飲食業界に特化した物件選定支援サービスです。飲食店開業にあたり、適切な立地や物件の条件に関しては、運営において重要なポイントとなります。

店舗内外装のアドバイス

店舗の内観や外観はお客様の第一印象や利用体験に直結します。店舗の魅力はもちろん、機能面においても最大限考慮できるようアドバイスさせていただくサービスです。

メニュー開発のアドバイス

飲食店の顔となるメニューは、売上や顧客満足度に大きく影響します。実際にメニュー開発を行っているお肉のプロフェッショナルが、独自性のある魅力的なメニュー開発をお手伝いさせていただくサービスとなります。

主なコンサルタント実績

【開業支援】

焼肉商店　一(はじめ)

福岡県北九州市小倉北区京町2-1-4 伊賀ビル 1F

【開業支援】

焼肉商店　二(ふたたび)

広島県広島市西区横川町３-1-29

【開業支援】

肉処　犇(うしみつ)

山口県下関市細江町1-4-5

焼肉業態の出店・展開

日本の伝統的な焼肉文化を海外市場に向け出店し、地域に根付いたブランドとして展開することを目的としております。

精肉事業の展開

肉製品は、世界各地で異なる食文化に合わせた適切な製品展開が必要となります。創業以来こだわり続けた高品質な肉製品を提供し、世界各地の消費者に向けた事業拡大を目指しております。

その他飲食業の出店・展開

焼肉業態だけでなく、多様な飲食業態を展開し、地域市場における新たなビジネスチャンスを追求する取り組みとなります。

海外への開業コンサルタント事業

国境を超えて事業を展開する企業や店舗オーナー様に対し、包括的なサポートを提供するサービスです。お客様の開業に向けて様々な実行支援を伴走する取り組みとなります。

今後想定されている事業展開像

2025年 2025年

ベトナムへ第一号店を出店予定ベトナムへ第一号店を出店予定
2026年 2026年

ベトナム国内にて順次店舗展開を予定ベトナム国内にて順次店舗展開を予定
2027年〜 2027年〜

企画進行中・・・企画進行中・・・

企業情報